ШЕФ-ПОВАР в Муроме

С определением массовой доли сухих веществ и Ккал.; (START UP) ресторанов, кафе, баров, fust-food, столовых и т.П.
Осуществлю:
окажу содействие по запуску в комерческую эксплуатацию подбор автоматизированной системы учета,
подбор поставщиков и заключение договоров на поставку необходимых продуктов; подбор и поставку технологического оборудования;
организацию и постановку работы кухни;
с обучением персонала и т.
создание уникального меню с разработкой новых блюд,
организацию менеджмента предприятия;
оперативное управление для предприятий в г. Подбор ключевого и обучение линейного персонала; д.
бухгалтерские расчёты и калькуляции блюд; Санкт-Петербурге и Ростове-на-Дону.